英记者揭鸡肉污染黑幕 三大上市超市急调查
新闻来源:
中国食品科技网
发布日期:
2014-7-28 0:00:00
鸡肉卫生问题不只发生在中国。据英国广播公司7月24日报道，在《卫报》揭露英国鸡肉生产过程中所存在的卫生问题后，英国三家大型连锁超市已开始对此进行紧急调查。
《卫报》记者经过五个月的深度调查发现，尽管英国以严格的卫生标准防止空肠弯曲菌（campylobacter）的传播，但许多农场和肉类加工厂对这些标准置若罔闻。《卫报》发现，在一家加工厂里，车间地面上到处都是鸡的内脏，而空肠弯曲菌很容易在鸡内脏中滋生和繁衍。在有的加工厂，死鸡和工人的靴子接触后，又被重新拿到生产线上。
报道刊出后，英国连锁超市Tesco、Sainsbury’s和Marks & Spencer开始对各自的鸡肉来源进行紧急调查。
据悉，空肠弯曲菌主要寄存在屠宰好的家禽体内，是英国最常见的食物中毒至因。感染症状包括痢疾、胃痛痉挛、高烧和不适，大多数患者几天内可以恢复，但它也可能造成长期健康问题，严重者甚至可以致命。
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