美国沃尔玛疑售高温不化雪糕 不合常理受到诟病
新闻来源:
中国食品科技网
发布日期:
2014-7-30 0:00:00
原标题：美国沃尔玛疑售高温不化雪糕
食品安全不仅备受国人关心，更是一个国际化的问题。全球零售老大沃尔玛在大本营美国遭遇了质疑，起因是出售的一款雪糕在阳光直射下12小时并未完全融化。由于不合常理，受到了消费者的诟病。
据报道，美国消费者沃森日前在自家后院寻到了“宝”，一包留在后院12小时还未融化的雪糕，这包被她儿子落在后院的雪糕正是由沃尔玛生产。当时美国的气温在27摄氏度左右，本应待在冷冻环境中的雪糕在此温度下顽强“生存”，让她感到忧心。沃尔玛方面随后回应称，雪糕融化的速度由乳脂及奶油含量决定，沃尔玛产品的乳脂及奶油含量较低。
类似的“坚强雪糕”并非个例。2012年，雀巢公司的一款果冻冰棍笨NANA在推出后迅速风靡香港，随后在广州、深圳热销。但经网友试验，笨NANA静态放置一天或用水泡都不见融化，因而被质疑含有明胶。雀巢方面则回复称，果冻外皮未使用明胶，笨NANA在常温下不融化是由于外面的“香蕉皮”是一层美味的苹果味果冻，果冻是不会融化的。（记者 李铎 实习记者 杨舒芳）
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