上海：Ⅰ级食品风险监测95.6%合格 水产及其制品合格率较低
新闻来源:
中国食品科技网
发布日期:
2014-8-5 0:00:00
本报讯（记者 陈玺撼）市食药监局昨天公布今年6月针对本市Ⅰ级食品的安全风险监测结果：采样自150个监测点的10大类34小类616件样品中，有27件不合格，合格率为95.6%。上述采样点覆盖了本市500家固定风险监测采样点中的3成。
Ⅰ级食品包括粮食及粮食制品、食用油、油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果及其制品、水产及水产制品、乳与乳制品、特殊膳食食品、餐饮食品等10大类。针对这些食品，本市食品安全部门共监测11方面278个项目，包括重金属、农药兽药残留、真菌毒素、生物毒素、食品添加剂、非食用物质等指标。
监测结果显示，6月本市粮食及其制品、食用油及其制品、蛋及蛋制品、水果及其制品、乳及乳制品、特殊膳食食品和餐饮食品等7大类食品合格率均为100%，而蔬菜及其制品、肉及肉制品和水产及其制品的合格率分别为96.7％、93.6%和86.7%，有4件畜肉和内脏样品检出沙门氏菌。
编辑：
123