姒健敏委员建议：应当分类分层制定食品标准
新闻来源:
中国食品科技网
发布日期:
2014-8-16 0:00:00
在分组审议食品安全法修订草案时，姒健敏委员建议，对现有食品分类、分层制定标准。
姒健敏委员说，草案已提出制定食品安全国家标准，建议把食品安全标准改为“安全食品标准”。“安全食品标准”是一个对现有食品分类、分层制定标准的过程，这种标准首先是要对食品进行界定。执法检查时发现，很多不是食品都作为食品在用，风险很大。像山药已经变成主食了，山药是药，说药源性或药用食品是可以的，百合、枸杞等很多种中药材都成了蔬菜。
姒健敏委员认为，食品应分为第一类普通（大众）食品，包括粮食及其制品、油料及其制品，鱼、肉、禽、蛋、奶、豆及其制品，还有茶、饮料、瓜果、蔬菜等，应该有非常清晰的安全标准目录，目录中对各种食品都应有自己的标准，这也为监管、检测提供依据。第二类应该是特殊食品，比如配方奶粉，包括针对特定人群的食用品，比如代谢有异常的人用的食品。食用添加剂也是一类特殊食品。还有一类是药用（效）食品，即草案表述既有食物功能又有药物功能，就是通常所称的保健食品。现在药用食品管理很乱，许多中药人工种植了，卖到药店销路并不好，也卖不出价钱。但卖到餐馆，销量就很大。这些问题必须有一个明确界定，特别是在特殊食品标准目录中要作出限定。建议将食品安全国家标准，改为“安全食品国家标准目录”，明确安全食品标准对风险防范、全程控制、社会共治十分必要。
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