日本料理店提供假冒高档牛肉牟利
新闻来源:
中国食品科技网
发布日期:
2014-8-16 0:00:00
综合日本媒体报道，主营日式涮锅的日本高级料理店品牌“木曾路”被爆出使用便宜牛肉冒充高档牛肉牟利，该料理店已于8月14日在官网上发表了致歉声明。
报道称，消费者中心在对食品安全的调查中发现，“木曾路”大阪分店在2014年4月至2014年7月间，向消费者出售了6880份使用低价位的霜降牛肉假冒高档“松阪牛”和“佐贺牛”的套餐。随着调查的深入，“木曾路”在神户市、爱知县的另外2家分店也曝出存在虚假欺骗行为；截至目前已查明3家分店向消费者提供的假冒牛肉超过7200份。3家分店的店长称，该行为是为了达成营业额目标。
“松阪牛”是三重县松阪市及其近郊生产的黑毛和牛，每天以大麦、豆类等饲养，还会喝啤酒并享受烧酒按摩；其肉质精致细腻，分为A1~A5五个等级，与神户牛、米泽牛并称为日本三大和牛。“佐贺牛”产自九州岛西北部佐贺县，是高级霜降牛肉品牌之一，与“松阪牛”齐名。
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