兰州肉类蔬菜流通追溯体系二期建设启动
新闻来源:
中国食品科技网
发布日期:
2014-8-19 0:00:00
甘肃 近日，甘肃省兰州市畜禽定点屠宰管理办公室印发《关于重新审核发放畜禽定点屠宰放心肉示范店标识牌的通知》，明确为进一步加强肉品安全监管，决定对前些年颁发给市场、超市的“放心肉”标志牌全部收回，按照肉类蔬菜流通追溯体系建设要求，重新审核颁发新的标志牌。
兰州市“定点办”将严格落实肉品流通安全的主体责任，对上游供货、下游经销严格审查把关，形成层层追溯，相互监督的机制，保证其经营的肉类全程可追溯。同时，按规定接受备案登记，建立准确、完整的信息档案，领取肉类流通服务卡，备案登记后的经营销售单位、经营户，必须使用IC卡进行交易，肉菜交易信息将自动上传至追溯系统，并写入各经营户的IC卡，打印全市统一的交易凭证。肉品出厂（场）的每笔交易必须通过IC卡，无交易凭证不得出厂（场），零售商通过刷卡在零售环节做入场登记。
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