春季干燥上火吃点凉拌豆芽
新闻来源:
西安商报
发布日期:
2013-3-21 0:00:00
春天是气候干燥，容易上火，容易出现咽喉干、嗓子疼、上火等症状，适宜吃一些败火的食物，绿豆芽无疑是一个不错的选择。
凉拌绿豆芽
食材：绿豆芽300g，白芝麻、小葱、大蒜、食盐、麻油适量
做法：
1.把葱切段、蒜切末，加入食盐、麻油、白芝麻调匀待用；
2.豆芽洗净后，沥干水分；水煮开，把豆芽放进去，焯1~2分钟捞出；
3.沥干水分后，把准备好的调料放进绿豆芽中，充分拌匀即可。
此菜清热解毒、利尿除湿。
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