国家卫生计生委办公厅关于中链甘油三酯有关问题的复函(国卫办食品函〔2013〕514号)
新闻来源:
食品伙伴网
发布日期:
2014-1-7 0:00:00
核心提示：中链甘油三酯即中链脂肪，天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的来源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。根据食品安全国家标准《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB25596-2010）和食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）的规定，中链甘油三酯可作为食品原料或乳化剂使用。
【发布单位】 国家卫生计生委办公厅
【发布文号】 国卫办食品函〔2013〕514号
【发布日期】 2013-12-20
【生效日期】
【效 力】
【备 注】
中国食品工业协会：
你协会《关于请批准中链甘油三酯作为普通食品原料管理的请示》（中国食协〔2013〕23号）收悉。经研究，现函复如下：
中链甘油三酯即中链脂肪，天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的来源之一，主要成分是“辛，癸酸甘油酯”。根据食品安全国家标准《特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB25596-2010）和食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）的规定，中链甘油三酯可作为食品原料或乳化剂使用。中链甘油三酯作为食品原料使用时，应当按照《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）执行；作为乳化剂使用时，应当符合食品安全国家标准《食品添加剂 辛，癸酸甘油酯》（GB28302-2012）的规定。
专此函复。
国家卫生计生委办公厅
2013年12月20日
编辑：foodlaw
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